KotaiLe Set Deluxe Complet Hashi Classic 9 pièces : 4 couteaux (petit + nakiri + santoku + gyuto) + porte-couteau magnétique en bambou + planche à découper en bambou + set d'aiguisage à grain 180/800 + acier à aiguiser + fourchette à découper

Set Complet Deluxe Hashi Classique comprenant :
- Couteau Petty
- Santoku
- Nakiri
- Couteau de Chef Gyuto
- Porte-couteaux magnétique en bambou assez grand pour 6 à 8 couteaux
- Set d'aiguisage comprenant pierre à eau à grain 180/800, base antidérapante, guide d'aiguisage à 15 degrés et aplanisseur de pierre
- Planche à découper avec rigole, réservoir à jus et poignées cachées
- Fusil à aiguiser tige
- Fourchette à découper

Caractéristiques
- Résistant à la rouille
- Dureté HRC : 57 +/-1
- Pleine soie pour plus de durabilité
- Boîte cadeau sans plastique
- Garantie à vie

L'acier inoxydable japonais au molybdène, grâce à sa teneur en carbone plus élevée que la moyenne, aide la lame à conserver son tranchant plus longtemps que les couteaux ordinaires. L'ajout de chrome dans l'alliage d'acier rend la lame inoxydable, facile à utiliser et à entretenir.

Fabriqué à Seki, la capitale japonaise du couteau connue dans le monde entier pour ses lames de haute qualité et pour ses 800 ans de savoir-faire en matière de forge, chaque couteau Hashi est un symbole d'artisanat culinaire minimaliste, offrant une expérience de coupe aussi raffinée que fonctionnelle.

Hashi - la nouvelle collection de Kotai
Éveillez votre créativité en cuisine avec la nouvelle collection de couteaux Hashi (橋, pont) de Kotai. Essentielle, accessible et conçue pour une grande facilité d’entretien, cette gamme incarne la simplicité, idéale pour les amateurs passionnés de cuisine.

Sur le thème de sa devise “Un pont pour aller au-delà”, la collection Hashi s’inspire des différentes formes adoptées par l’eau et applique cette allégorie de “l’eau qui s’apparente à son environnement” sur l’ensemble de ses couteaux pour mettre en avant leur polyvalence. Elle se décline donc en trois éditions distinctes : Classique, Tsuchime et Damas, dont chaque couteau est soigneusement conçu pour vous offrir une expérience unique et adaptée à vos différents besoins culinaires.

Gamme Hashi Classique
La gamme Hashi Classique de Kotai vous propose des couteaux japonais forgés en acier molybdène inoxydable, faciles à aiguiser et ergonomiques pour un usage domestique quotidien.

Leur lame simple, élégante et minimaliste, associée à un manche en bois de pakka (pakkawood) noir, représente la vue aérienne d’une rivière paisible reflétant un ciel clair et dégagé.

La marque Kotai
La gamme Hashi Classique de Kotai vous propose des couteaux japonais forgés en acier molybdène inoxydable, faciles à aiguiser et ergonomiques pour un usage domestique quotidien.

Les couteaux japonais sont tranchants, précis et beaux, mais aussi fragiles et enclins à rouiller.
Les couteaux occidentaux sont robustes, durables et inoxydables, mais souvent lourds, imprécis et s’émoussent rapidement.

Pourquoi devoir choisir ?
Kotai comble le fossé entre l’art de la coutellerie asiatique et occidentale pour réunir le meilleur des deux mondes en un seul modèle hybride.
Léger, précis et ultra tranchant comme un couteau japonais ; inoxydable, robuste et extrêmement durable comme un couteau allemand.