KasumiMallette 4 couteaux japonais Kasumi Tora

Mallette équipé 4 couteaux japonais Kasumi Tora

Kasumi Tora est l'entrée de gamme chez Kasumi. Fabriquées à Seki au Japon les gammes Kasumi sont majoritairement en acier VG10 contrairement à la gamme Tora en Daido 1K6 à 0,6% de carbone. C'est grâce à ce tour de force que Kasumi a pu s'ouvrir à une plus grande clientèle et proposer une gamme fabriquée au Japon sous les 110€. 

Cette mallette en tissu 9 emplacements contient un couteau Chef 20 cm pour la découpe de viandes, fruits et légumes. La forme traditionnelle du Nakiri 16,5 cm pour les légumes. Un couteau à découper 20 cm pour les découpes techniques sur viandes et poissons. Un couteau universel pour les petits et moyens travaux. 

Spécificités techniques

Fabricant : Kasumi, Seki, Japon

Acier japonais Daido 1K6 0,6 % carbone + molybdène/vanadium

Manche : magnolia noir montage sans clavette

Aiguisage : ambidextre en V

Ce bloc équipé permet de combler tous les secteurs de la cuisine, des petits travaux en passant par les épreuves techniques aux grands travaux, elle contient les éléments suivants : 

Couteau Chef Kasumi Tora de 20 cm (réf. KTR11)

Couteau à Découper Kasumi Tora de 20 cm (réf. KTR05)

Couteau Nakiri Kasumi Tora de 16,5 cm (réf. KTR06)

Couteau Universel Kasumi Tora de 15 cm (réf. KTR03)

Mallette universelle CHROMA 9 emplacements (réf. KB1)

Fabriqué à Seki au Japon. 

Kasumi est le précurseur de l'acier damas en Europe avec sa première gamme Kasumi Damas. C'est lui qui introduit l'acier VG10 japonais. Forte d'une expérience de plusieurs générations de couteliers l'entreprise a grandi au 20e siècle jusqu'à atteindre une renommée mondiale poussant toujours les limites de l'artisanat. Kasumi précurseur a souvent été copié, le poussant à aller sur des terrains que la concurrence ne pouvait pas suivre en créant la gamme Kasumi Masterpiece où seuls les artisans de 30 années d'expérience peuvent se permettre de fabriquer. Jalonnant son parcours par de multiples prix de design, Kasumi innove avec Kasumi Titanium symbole de modernité et de légèreté au sein des gamme Kasumi. Aujourd'hui encore Kasumi cherche à surenchérir dans la nouveauté avec sa plus récente innovation, Kasumi Kuro, qui propose au consommateur « le choix par la couleur » par une série de manches traditionnelles octogonales. 

Conseils d'entretiens :

pas de lave-vaisselle

aiguisage sur une  pierre à aiguiser

laver à l'eau et sécher avec un chiffon propre

Garanties du Fabricant :

Garantie 5 ans contre les défauts du produit

Défauts d'usages non pris en charge

Mail : commandes@chroma-france.com