Le bois est un matériau de choix pour les planches à découper. Le noyer est particulièrement hygiénique grâce à l'acide tannique naturel qu'il contient et qui a un effet antibactérien. La rainure à jus de cette planche à découper est pratique pour recueillir les liquides. La planche à découper de 35 x 25 x 2 cm est utilisable des deux côtés. Ainsi, elle peut également être utilisée pour servir du fromage ou de la charcuterie, par exemple.
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