Les Eleveurs de la Charentonne2 Filets de Chateaubriand - 2x125g - Normandie

Boeuf de nos campagnes
Les races : nos boeufs sont 100%français de race normande (race mixte reconnue pour sa viande savoureuse et persillée) ou de races à viande (Charolaise, Limousine, Rouge des Prés?) reconnues pour le goût et la finesse de leurs viandes. L'élevage : généralement élevés dans des exploitations familiales, les animaux vivent une grande partie de l'année dans de vastes espaces naturellement riches en herbe. Leur alimentation végétale est essentiellement produite sur la ferme (herbes, foins & céréales).


Conseils de dégustation
Le filet de Chateaubriand est d'une tendreté exceptionnelle. Il se caractérise par sa couleur rouge vif, son grain ferme et son léger persillé.
Sortir votre viande du réfrigérateur et retirer la de son emballage quelques minutes avant de la faire cuire afin qu'elle puisse se détendre et libérer tous ses aromes.


Producteur
Le collectif des Éleveurs de la Charentonne a été créé par cinq agriculteurs natifs de l'Orne (Normandie), où la rivière La Charentonne prend source. Aujourd'hui, Les Eleveurs de la Charentonne compte près d'une centaine d'agriculteurs. C'est à Gacé que ce collectif d'éleveurs passionnés découpent et transforment leurs viandes (porc, boeuf et volaille). Le bien-être animal est primordial : les animaux sélectionnés grandissent dans les prés de Normandie auprès d'agriculteurs responsables. Les animaux mangent majoritairement les fourrages et les céréales des exploitations.


Garantie de conservation
Les Eleveurs de la Charentonne ont sélectionné pour vous les plus beaux morceaux et les ont conditionnés sous skin. Ce procédé sous vide exclusif permet de conserver la viande naturellement sans ajouter de gaz et de conservateurs. Il est recyclable à 80% et écologique, il épouse le produit comme une seconde peau et garantie ainsi sa fraicheur, préserve sa couleur, sa saveur, son intégrité et poursuit tout naturellement son processus de maturation. La viande se conserve au réfrigérateur ou au congélateur facilement.
Vous avez 10 jours pour la consommer fraiche, 3 fois plus longtemps qu'un conditionnement alimentaire classique.
La viande peut également se stocker au congélateur dans son conditionnement d'origine entre 8 et 12 mois pour la déguster quand vous le souhaitez.


Le poids peut varier en fonction de la coupe des morceaux par nos bouchers


Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'informations sur le site : www.mangerbouger.fr
Exploitant du secteur alimentaire: Les Eleveurs de la Charentonne La Bazanne 61230 GACE
Valeurs nutritionnelles: Energie : 553 kJ / 132 kcal - Matières grasses : 21,6 g dont acides gras saturés : 2.06 g - Glucides : 0,22g dont sucres : <0,5g - Protéines : 21,6 g - Sel : 0,5 g
Ingrédients: Boeuf Origine France
Contenu net: 250
poids (gr): 250