La bresaola est fabriquée exclusivement à partir de viande de boeuf sélectionnée dans la pointe de la hanche. Taillée, salée puis séchée, elle présente une couleur intense et uniforme, son goût est délicat, on la compare parfois à la viande des grisons mais elle présente l'avantage d'être plus moelleuse que cette dernière.
Conserver à une température comprise entre 0 et 4°C. Conditionné par barquette de 80g.
Valeurs nutritionnelles: Energie : 665 kj / 155 Kcal - Matières grasses 3g dont saturées 1g - Glucides 0g dont sucres 0g - Protéines 32g - Sel 3,7g
Ingrédients: Viande boeuf, sel, dextrose, aromes naturels, conservateurs : sodium nitrite, potassium nitrate
Contenu net: 160
poids (gr): 160
Exploitant du secteur alimentaire: Salumifici Granterre S.p.A, Strada Gherbella 320, 41126 Modena, Italia