Georges BruckFoie Gras d'Oie au Gewurztraminer - 100g - Strasbourg

La palette aromatique de ce cépage alsacien récolté en ?vendanges tardives? accompagne harmonieusement le fondant et la douceur du foie gras d'oie.


Garanti sans OGM, sans antibiotiques, teneur réduite en sel nitrité.


Conseils de dégustation :
Glacer avant de servir, sortir du réfrigérateur 5 à 10mn avant de présenter le plat à table. Ouvrir le bocal et faire glisser le contenu sur une assiette. Couper des tranches à l'aide d'un couteau trempé préalablement dans de l'eau très chaude, servir directement sur une assiette et déguster avec un bon pain de campagne légèrement toasté.
100g idéal pour 2 personnes.


La Maison Georges BRUCK est la dernière et l'unique entreprise familiale de foie gras qui existe encore à Strasbourg, en Alsace. Crée en 1852, elle est la seule rescapée d'une soixantaine de maisons de foies gras ayant existé dans la ville de Strasbourg et la seule à avoir su mener une activité pérenne et indépendante depuis sa création à ce jour. Aujourd'hui dirigée par la 5ème génération, elle continue de mettre en oeuvre des produits de foies gras d'exception dans le respect des valeurs familiales.
L'entreprise doit sa réputation à son processus de fabrication artisanal hautement qualifié et à son expertise de longue date dans la fabrication du foie gras de Strasbourg, un produit dont le goût diffère du foie gras traditionnel produit dans les autres régions de France.
À partir de foies d'oie et de canard de première qualité provenant d'élevages soigneusement sélectionnés, Georges Bruck prépare une variété de produits allant du foie cru au foie gras en conserve, en version nature ou truffée. Le détail des épices et des ingrédients utilisés, ainsi que le processus de fabrication, restent un secret d'entreprise


Conservation : non ouvert, la verrine se conserve 18 mois dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière directe.


Prix au kg : 299euros/kg


Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'informations sur le site : www.mangerbouger.fr
Exploitant du secteur alimentaire: La manufacture GEORGES BRUCK 7 rue Friesé, 67000 Strasbourg
Valeurs nutritionnelles: Energie 1730 kJ / 416 kcal, Matières grasses 41g dont acides gras saturés 17g, Glucides 2,2g dont sucres 2,2g, Protéines 8,4g, Sel 1,38g
Ingrédients: Foie gras d?oie, Gewurztraminer 5%, sel comestible, épices, conservateur : nitrite de sodium.
Contenu net: 100
poids (gr): 100