RougiéLot de 2 - Foie Gras de Canard entier recette au champagne et 2 Poivres 180g - mi-cuit

Avec cette recette festive de Foie Gras de canard entier mi-cuit, Rougié crée un équilibre entre la finesse d'un Foie Gras, accompagné d'une gelée marinée au Champagne, et les parfums mêlés de deux poivres de caractère : les senteurs boisées et fleuries du poivre de Madagascar associées au poivre blanc, entremêlées des arômes puissants de la Maniguette

Ingrédients:

Foie gras de canard entier aux deux poivres 83% (foie gras de canard, sel, poivre noir de Madagascar 0.18%, maniguette, sucre, poivre noir 0.07%, poivre blanc, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur :nitrite de sodium), gelée 17% (eau, Champagne 4.8%, dextrose, gélifiants : pectines et carraghénanes, sel, sucre).

Valeurs nutritionnelles pour 100g:

Energie 2029 kJ / 492 kcal : Matières grasses 50 g, dont acides gras saturés 23 g ; Glucides 2,9 g, dont sucre 2,2 g ; Protéines ;6,3 g Sel 1,2 g.

Conseils d'utilisation:

Sortir le Foie Gras du réfrigérateur 15mn avant dégustation. Ouvrir le bocal en tirant sur la languette du joint. Démouler le produit à l'aide d'un couteau fin préalablement chauffé et le passer entre le foie et la paroi du bocal. Trancher à l'aide d'un couteau sans dent préalablement chauffé sous l'eau chaude ou d'une lyre ou couper directement dans le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

La Maison Rougié:

Entrez dans l'univers d'excellence de la maison Rougié. Notre histoire est tout d'abord celle de la famille Rougié et de son premier atelier à Sarlat-la-Canéda créé en 1875. Producteur de canards et de foies gras d'exception, Rougié est aujourd'hui riche de 145 ans de savoir-faire qui inspire l'audace des chefs du monde entier et ravit les palais des plus fins gourmets