Earl Grey maison composé de 2 thés noirs parfumés à la bergamote

Plus ou moins fort selon les proportions et les différents assemblages de thé noir utilisé, ce mélange rafraîchissant a fait le tour du monde. C'est vers 1830, que ce thé parfumé mythique apparait en Europe : le Earl Grey. La légende raconte qu'au cours d'un voyage diplomatique en Chine, Charles Grey, le 2ème comte de la famille Grey (Earl en anglais), est le premier ministre britannique. Il reçu des mains du Mandarin une recette très ancienne qui consistait à parfumer son thé avec de la bergamote. A son retour, il offrit cette recette à deux grandes maisons de thé londoniennes qui depuis s'en dispute l'authenticité.

Mais la réalité est tout autre Charles Grey ne voyagera jamais en Chine. C'est lui qui aurait ajouté quelques gouttes d'essence de bergamote à son thé par goût personnel... comment se douter que ce thé, "son" thé, allait devenir l'un des plus célèbre de l'histoire.

Pour notre assemblage, nous avons choisi d'unir 2 très beaux thés noirs issus de petits producteurs. L'un nous vient du Rwanda, le Kukeri l'autre de la région Dimbula au Sri Lanka. Pour renforcer la saveur de bergamote nous avons parfumé ces derniers d'arôme bio naturel extrait dans la capitale des aromes : Grasse ! Le tout est décoré de jolies pétales jaunes de fleurs de souci.

• Robe : Rouge ambré
• Parfum : zesté et épicé
• Goût : fine amertume et astringence, agrumes et floral à la fois
• Thé du matin ou de repas
• Accords culinaires : Pâtisseries, agrumes, soupe aux légumes

Sommellerie du thé :

– Faites infuser votre thé comme base d'une soupe. Le thé devient condiment et apporte une touche d'originalité à vos soupes et potages. Les feuilles infusaient pourront être mélangées aux légumes mixés.

Prenez le temps et dégustez votre thé noir Earl Grey Sublime Bio

Pour obtenir les meilleurs arômes et de tirer toutes les saveurs de ce thé noir Earl Grey d'exception. Nous vous conseillons de préparer le préparer avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénaturent les saveurs du thé. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion car chaque thé est différent et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.

Des packagings qui garantissent la conservation des saveurs de votre thé Bio

Nous vous proposons 4 types de conditionnement qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre thé noir Earl Grey :

Boite métallique Deluxe de 100g.

Recharges sachet souple Doypack bio dégradable, refermable grâce à un zip – 100g et 1kg.

Boite d'infusettes compostable sans suremballage - 15x2gr et 50x2gr

Carton de 10kg