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Le Sobacha Bio, les graines de sarrasin torréfiées

Le Sobacha est originaire du Japon. C'est une infusion de graines de sarrasin qui sont torréfiées. Littéralement Sobacha signifie "thé de sarrasin" (Soba = sarrasin, Cha=thé). Sans gluten et très désaltérante, l'infusion de Sobacha est synonyme de détox, de détente et de cocooning. Chaud ou glacé, on peut déguster le Sobacha tout au long de la journée car il ne contient pas de théine.
Ses arômes sont subtiles offrant des notes de noisettes grillées ou de châtaignes fumées. Le Sobacha peut s'utiliser en infusion, mais aussi de plus en plus en cuisine pour des recettes salées ou sucrées afin de leur donner une touche d'originalité mais aussi des saveurs gourmandes. Saupoudrer sur des viandes, des soupes, des omelettes, du saumon fumé etc... Le champ des possibles est vaste, il n'attend plus que votre créativité.

Le Sobacha Bio et ses bienfaits

Les graines de sarrasin sont riches en nutriments, en fibres et en antioxydant. Dénuées de gluten, elles sont un concentré de vitamines et de sels minéraux (vitamines B, potassium, calcium, magnésium....). Ce qui fait du Sobacha une boisson idéale en cas de coups de pompe, de périodes de stress, d'état de fatigue physique ou intellectuelle.

Au même titre que les thés verts japonais, le Sobacha est riche en antioxydant ce qui en fait un super-aliment prisé du plus grand nombre car il favoriserait la digestion, réduirait les symptômes d'insuffisance veineuse, stimulerait le circulation sanguine et protégerait les vaisseaux sanguins. Donc diminuerait, les risques vasculaires.

Ses protéines végétales favorisent également la satiété et évite le grignotage entre les repas. Ce qui en fait, comme le maté, un coupe fin idéal pendant les périodes de diètes ou de détox.

De plus en plus de chefs travaille le Sobacha en cuisine pour ses vertus et pour ses saveurs originales. Disposant d'un index glycémique très bas, il peut être préparé en farine pour des galettes, en nouilles ou simplement en accompagnement "croustillant".

Prenez le temps et dégustez votre infusion de sobacha Bio

Pour obtenir les meilleurs arômes et tirer toutes les saveurs de votre sobacha torréfié. Nous vous conseillons de préparer votre tisane avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénature les saveurs de la plante. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion. Chaque plante est différente et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.

Des packagings qui garantissent la conservation des saveurs de votre Sobacha Bio

Nous vous proposons 3 types de contenant, qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre sarrasin bio torréfié:

Boite métallique de 100g

Recharge sachet souple doypack biodégradable, refermable grâce à un zip - 100g et 1kg

Carton de 10kg

Ingrédients: Sarrasin torréfié* – *issu de l'agriculture biologique
Contenu net: 0.1
poids (gr): 0.1
Exploitant du secteur alimentaire: Origines Tea and Coffee - 20 rue de Campilleau 33520 Bruges