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Comment ça marche ?
Utilisé en Asie et très populaire au Japon, le maitake une source de minéraux, de vitamines, d'acides aminés, de fibres et pauvre en calories. Il constitue ainsi un super-aliment aux nombreuses vertus pour la santé et le bon fonctionnement de l'organisme. Le Maitake est un champignon adaptogène. En stimulant le système immunitaire, il aide l'organisme à être plus résistant face aux attaques des différents agents pathogènes extérieurs, mais il permet aussi de lutter contre le stress et la fatigue.
Les bêta-glucanes qu'il contient régulent la réponse immunitaire. Ces polysaccharides stimulent la synthèse de différentes cellules immunitaires.
Source de minéraux (potassium, zinc, phosphore, calcium, magnésium) et de vitamines, telles que certaines vitamines du groupe B et la vitamine C, le Maitake contribue à l'équilibre du corps et aide à combattre fatigue et stress. C'est pourquoi on lui confère une action adaptogène : il augmente la résistance du corps face au stress.