Vives Eaux2 Dos de Cabillaud sans peau & sans arête Pèche Durable - 2x150g - Islande/Norvege

Poisson le plus populaire et le plus consommé avec le Saumon, le Cabillaud doit son succès à sa chair blanche et ferme qui s'effeuille à la cuisson offrant ainsi une grande liberté dans les modes de cuisson.
Victime de son succès, le Cabillaud a vu ses populations baissées ces dernières années. Heureusement, de nombreuses initiatives ont permis de maintenir la biomasse a un niveau validé par les scientifiques. Le label MSC est un des meilleurs gages de qualité, et surtout de respect des bonnes pratiques en terme de quota. La Criée d'à Côté sélectionne uniquement des pêcheries certifiées MSC pour ses approvisionnement en Cabillaud.
Avec un apport de 70 kcal pour 100g de chair, le Cabillaud - comme bcp de poisson à chair blanche, dite ''maigre'' - est un excellent alliée pour une cuisine saine et gourmande ! Sans arêtes, il est idéal pour toute la famille


* MSC : certification internationale garantissant 1/ la protection de la ressource et la pérennité des populations halieutiques, 2/ la préservation des écosystèmes marins 3/ assure une gestion équitable du travail des gens qui vivent de la mer.


Zone de pêche : Islande/Norvege
Type de pêche : Sauvage


Vives Eaux est une entreprise familiale de mareyage spécialiste de la pêche côtière.
Nous sommes présents tous les jours dans les ports français (St Jean de Luz, Les Sables d'Olonne, Le Croisic, Lorient, St Quay, etc.) pour acheter la pêche des navires débarquant leurs poissons quotidiennement.
Les achats se font sous les halles à marée, lors d'une vente aux enchères, fonctionnement qui perdure depuis plus d'un siècle et qui garantit le meilleur prix aux marins.


Garantie de conservation
A conserver au frais. Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.


Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'informations sur le site : www.mangerbouger.fr
Exploitant du secteur alimentaire: VIVO GROUP - VIVES EAUX 73, Rue Jules Vallès 44340 BOUGUENAIS
Valeurs nutritionnelles: Energie : 325 kJ 77 kcal - Matières grasses : 0.6 g dont acides gras saturés : 0.1 g - Glucides : < 0.5 g dont sucres : < 0.5 g - Protéines : 18 g - Sel : 0.41g
Ingrédients: Cabillaud Islande ou Norvège
Contenu net: 300
poids (gr): 300